以太坊博彩游戏(www.eth108.vip)_中国最懂吃“面条”的8个地方,南北方各4个,看看有你的家乡吗?

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提起面条,往往给人一种简餐的感觉。一般都是来不及做饭,或者是过了吃饭的时间,煮点面条,凑合一下,果腹而已!但有些地方,却把面条做得色香味俱全,不管是营养的搭配,还是整体的视觉,甚至是滋味,都十分不错!今天就和大家说一说,咱们中国最懂吃“面条”的8个地方,南北方各4个,看看有你的家乡吗?

北方最懂吃面条的4个地方 第四:新疆 代表面条:拉条子

说到新疆的美食,大家耳熟能详的都是新疆的烤肉、烤包子、烤馕等等;其实,很多新疆朋友日常吃得最多的是面条——拉条子!

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拉条子和咱们的挂面也好,手擀面也罢,有很大的不同,它既不用擀,也不用压,而是用手拉制而成,感觉像拉面差不多!其次,拉条子属于拌面,吃的时候往往是一盘面,一盘菜;菜是各种蔬菜与牛羊肉烹炒的,需要先倒入面上搅拌均匀后再吃!

老于还喜欢新疆的干煸炒面!这道面十分考究厨艺对火候的掌控,要趁着面煮熟后极短的时间内,开始爆锅烹炒牛羊肉以及各种蔬菜,然后在面没坨之前下入锅中,快速翻炒,既不能粘锅,又得入味,干煸好的炒面入口醇香爽口!

当然,新疆关于面条的种类很多,比如:揪面片、寸寸子、炮仗子、皮带面、面旗子、拔鱼子面等等!

第三:河南 代表面条:烩面

河南是中原文化的发源地,再加上从古至今土地肥沃,自古便以“粮仓”著称!所以,去河南游玩的朋友,河南的面食一定要尝尝!别的不说,仅仅是面条一类的美食就数不胜数!比较常见的有饸饹面、卤面、焖面、焙面、浆面条、大刀面、糊涂面等等!

其中最具代表性的就是烩面!烩面分为3种,分别是羊肉烩面、牛肉烩面以及三鲜烩面;一般羊肉烩面吃的人最多!羊肉烩面要用羊肉、羊骨大火熬汤,羊骨一定熬劈开,露出里面的骨髓,直至熬出骨油,颜色似是牛乳一般,吃的时候还需配上海带丝、千张丝、粉条、鹌鹑蛋等,与面烩在一起!

第二:山西 代表面条:刀削面

有人说山西是世界面食之根,这里的面食种类实在是太多了!如今全国各地名气最大的几种面条,山西的刀削面绝对是不能缺少的!

但是,刀削面在山西并不能独步市场,它仅仅是山西四大名面之一而已!其余三大面分别是:一根面、刀拔面以及剔尖!

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